よし池公園まで、お散歩に出かけました。

すると…見つけたよ♪　草むらの中から、ひょっこりと。

つくしです✨

子ども達と一緒に摘んで、幼稚園に持ち帰りました。

何度も洗って、「はかま」を取って、一晩水につけてアク抜き。

さぁ、いよいよお料理します♬

みんな興味津々。「え、つくしって食べられるの？」

「食べたことな～い」とのこと。

しっかり茹でて、さらに水にさらしてアクを抜き、

油で軽く炒めて、白だしで味付け。最後に、卵でとじてできあがり。

「つくしの卵とじ」のできあがり♪

「うん！おいしい！」

春の味、いただきました✨

卒園式まで、幼稚園に来る日…あと６日。